Визитная карточка института
498.02 Краснодарский научно-исследовательский институт хранения и переработки сельскохозяйственной продукции – филиал Федерального государственного бюджетного научного учреждения «Северо-Кавказский федеральный научный центр садоводства, виноградарства, виноделия» (КНИИХП – филиал ФГБНУ СКФНЦСВВ)
Директор филиала – Купин Григорий Анатольевич Купин, канд. техн. наук
рабочий тел. +7 (861) 252-15-13
тел. моб. тел.: +7 (918) 215-67-48
Заместитель директора по научной работе – Яковлева Татьяна Викторовна, канд. техн. наук, доц.
рабочий тел. +7 (861) 252-15-13
моб. тел. +7(964) 895-08-45
Исполняющий обязанности ученого секретаря – Шахрай Татьяна Анатольевна, канд. техн. наук, доц.
рабочий тел. +7 (861) 252-15-13
моб. тел.: +7(952) 871-91-05
Юридический и почтовый адрес: 350072, Краснодарский край, г. Краснодар, ул. Тополиная аллея, д. 2
Тел. (861) 252-15-93, факс (861) 252-18–44
Е-mail: kisp@kubannet.ru
Сайт: http://www.kniihpsp.ru
Контакты: схема проезда, реквизиты.
История института
Для ускорения технического прогресса в консервной промышленности приказом Наркомснаба СССР от 11 декабря 1930 г. в г. Краснодаре был создан Центральный научно-исследовательский институт консервной и плодоовощной промышленности. Ученые института занимались изысканием новых видов сырья для консервной промышленности, разработкой технологических схем производства консервов, новых эффективных методов анализа, изучением вопросов хранения сырья и готовой продукции. С вводом в строй новых консервных заводов и оснащением их новым импортным оборудованием сотрудникам института было поручено оказать действенную помощь в освоении производства новых видов консервов, таких как зеленый горошек, сахарная кукуруза, томатный сок и томатная паста.
В 1936 г. решением Наркомснаба СССР Центральный НИИ консервной промышленности (ЦВНИИКП) был переведен в г. Москву и переименован во Всесоюзный научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности (ВНИИКОП), а Краснодарский НИИ стал филиалом ВНИИКОПа.
В период с 1941 по 1944 гг. институт был эвакуирован сначала в г. Батуми, затем в г.Алма-Ата. В начале 1944 г. филиал имел возможность вернуться на свое постоянное место в г. Краснодар.
В 1958 году филиал вошел в состав вновь организованного в г. Краснодаре научно-исследовательского института пищевой промышленности (КНИИПП). Основным направлением работ было совершенствование техники и технологии приемки, хранения и переработки плодов и овощей. Продолжались работы по совершенствованию технологии производства консервов из зеленого горошка. Исследования велись и по разработке технологии консервов для детского питания.
В 1982 г. в связи с организацией Минплодоовощхоза СССР на основе отдела консервной промышленности КНИИПП был вновь создан Краснодарский филиал ВНИИКОП.
В 1990 году Краснодарский филиал ВНИИКОП был переименован в Научно-исследовательский центр хранения и переработки плодоовощной продукции Краснодарского НИИ овощного и картофельного хозяйства, а в 1991 году - в Краснодарский научно-исследовательский центр хранения и переработки сельскохозяйственной продукции Российской академии сельскохозяйственных наук.
С 1993 года коллектив сотрудников работает в Краснодарском научно-исследовательском институте хранения и переработки сельскохозяйственной продукции Российской академии сельскохозяйственных наук.
Приказом Россельхозакадемии №50 от 29.04.2009 г. ГУ Краснодарский научно-исследовательский институт хранения и переработки сельскохозяйственной продукции Российской академии сельскохозяйственных наук в форме присоединения включил в свою структуру реорганизованный ГНУ Северо-Кавказский научно-исследовательский институт сахарной свеклы и сахара Российской академии сельскохозяйственных наук.
На основании выписки из протокола №11 от 08.10.2009 г. заседания Президиума Россельхозакадемии Государственное учреждение Краснодарский научно-исследовательский институт хранения и переработки сельскохозяйственной продукции Российской академии сельскохозяйственных наук был переименован в Государственное научное учреждение Краснодарский научно-исследовательский институт хранения и переработки сельскохозяйственной продукции Российской академии сельскохозяйственных наук.
В соответствии с Федеральным законом от 27 сентября 2013 г. № 253-ФЗ «О Российской академии наук, реорганизации государственных академий наук и внесении изменений в отдельные законодательные акты Российской Федерации» и распоряжением Правительства Российской Федерации от 30 декабря 2013 г. № 2591-р Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Краснодарский научно-исследовательский институт хранения и переработки сельскохозяйственной продукции» передано в ведение Федерального агентства научных организаций (ФАНО России).
С июля 2017 года - Краснодарский научно-исследовательский институт хранения и переработки сельскохозяйственной продукции – филиал Федерального государственного бюджетного научного учреждения «Северо-Кавказский федеральный научный центр садоводства, виноградарства, виноделия» (КНИИХП - филиал ФГБНУ СКФНЦСВВ)
